一款溫馨的甜點，慶祝當季水果。

材料

份量：4 人

  • 少許奶油，用於抹鍋
  • 3 條梨，去皮、去核，切成四等分
  • 2 顆 Gala 蘋果，去皮、去核，切成四等分
  • 2 片新鮮月桂葉或幾枝新鮮百里香
  • 2 大匙金棕糖
  • 150 毫升鮮奶油
  • 4 個可頌，沿長邊對半切

做法

  1. 預熱烤箱至 180°C。用少許奶油擦拭烤盤。
  2. 把梨、蘋果與月桂葉或百里香放入烤盤中，撒上金棕糖。用鋁箔緊密覆蓋烤盤。放入烤箱烤 15–20 分鐘，視梨子的熟度而定——水果應該變軟且嫩。
  3. 揭開鋁箔，加入鮮奶油。再把烤盤放回烤箱，繼續烤 5 分鐘，直到鮮奶油開始起泡並變濃稠。
  4. 盛盤時，仔細挖出熱水果與鮮奶油，淋在可頌上享用。