這款濃郁的蛋糕非常適合萬聖節!
材料
份量 1塊蛋糕,供8-10人
- 165克奶油
- 275克糖
- 300克黑巧克力
- 1大匙杏仁粉
- 5顆雞蛋
- 少許鹽
上桌用法:
- 鮮奶油
- Bournville餅乾,碾碎
- 果凍蟲形軟糖
做法
- 將烤箱預熱至攝氏180度。用烘焙紙襯好一個22公分圓形活扣模具。
- 將奶油與黑巧克力放入一個大耐熱碗中,置於輕微沸騰的水上方,以隔水加熱融化。
- 融化後加入紅糖和杏仁粉,然後再加入雞蛋。
- 攪拌至順滑且均勻。
- 將麵糊倒入已準備好的模具中,烘烤40分鐘。
- 在模具中冷卻,再脫模放在盤子上,淋上鮮奶油,撒上碎餅乾及果凍蟲形軟糖作裝飾。