莉莉的果醬酥餅條

做法

1. 在烤盤內襯上烘焙紙。
2. 把無鹽奶油、白砂糖與香草精打至輕盈蓬鬆。
3. 加入中筋麵粉，繼續攪打直到混合均勻。
4. 接著加入剩餘的麵粉，攪拌至剛好形成麵團。
5. 將這份混合物的 2/3 值倒入已襯好紙的烤盤中。用擀麵杖或瓶子均勻按壓。
6. 接著加入果醬。可使用單一口味、或混合不同口味的果醬，亦可做成厚條狀。讓它成為你自己的創作！
7. 接著把杏仁片加入剩下的 1/3 的酥餅麵團。將其均勻灑在果醬上。烤約 35 分鐘，直到碎屑呈金黃色，果醬開始沸騰。完全冷卻後再切成方塊。