香濃奢華,這道食譜值得好好精研。

材料

在兩天內,他們將分享他們的食譜。

認識 Dee Freney,她準備了經典巧克力布朗尼。

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  • 巧克力 150克
  • 奶油 100克
  • 細砂糖 200克
  • 無麩質麵粉 100克
  • 泡打粉 1 茶匙
  • 雞蛋 3 顆

醬汁

  • 覆盆子 200克
  • 糖 75克
  • 半顆青檸汁

做法

  1. 預熱烤箱至攝氏180度(風扇對流模式為攝氏160度)。
  2. 將巧克力與奶油輕輕融化在一起。
  3. 打發雞蛋與糖,直到顏色變淡且略為粘稠。
  4. 拌入融化的巧克力混合物。
  5. 拌入麵粉與泡打粉,直到完全混勻。
  6. 倒入鋪有烘焙紙的烤模中,烤約22–25分鐘。
  7. 稍微冷卻後再切片。

醬汁

  1. 把覆盆子、糖和青檸汁煮幾分鐘。
  2. 打成泥狀並過篩,成為光滑的醬汁。
  3. 把布朗尼搭配鮮奶油、醬汁與新鮮莓果享用。

Dee Freney with dish