香濃奢華,這道食譜值得好好精研。
材料
在兩天內,他們將分享他們的食譜。
認識 Dee Freney,她準備了經典巧克力布朗尼。
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- 巧克力 150克
- 奶油 100克
- 細砂糖 200克
- 無麩質麵粉 100克
- 泡打粉 1 茶匙
- 雞蛋 3 顆
醬汁
- 覆盆子 200克
- 糖 75克
- 半顆青檸汁
做法
- 預熱烤箱至攝氏180度(風扇對流模式為攝氏160度)。
- 將巧克力與奶油輕輕融化在一起。
- 打發雞蛋與糖,直到顏色變淡且略為粘稠。
- 拌入融化的巧克力混合物。
- 拌入麵粉與泡打粉,直到完全混勻。
- 倒入鋪有烘焙紙的烤模中,烤約22–25分鐘。
- 稍微冷卻後再切片。
醬汁
- 把覆盆子、糖和青檸汁煮幾分鐘。
- 打成泥狀並過篩,成為光滑的醬汁。
- 把布朗尼搭配鮮奶油、醬汁與新鮮莓果享用。
