Donal 的義式廚房：檸檬義大利麵

做法

1. 將一大鍋加鹽的水置於強火，煮沸。加入義大利麵，依包裝指示煮熟。
2. 麵在煮的同時，將鮮奶油與檸檬皮屑的部分一同放入另鍋，小火煨煮 3-4 分鐘，直到略為縮減並經常攪拌。加入奶油，拌勻。奶油應立即融入液體中。
3. 把煮好的麵連少量煮麵水一起放入醬汁中。加入三分之二的帕瑪森起司，拌勻讓麵條均勻裹上醬汁，繼續小火煨煮一兩分鐘，直到麵條吸收大部分液體。挤入少許檸檬汁，依口味加鹽與黑胡椒調味。
4. 立即盛入碗中，上面撒上剩餘的檸檬皮屑與起司，以及歐芹。