濃郁、順滑且飽足感十足，是完美的早餐選擇。
材料
「我喜歡這種早餐的風味組合，尤其是地氣抹茶帶來的微妙咖啡因提神，能為一天的開始打下良好基礎，」食譜作者艾瑪·彼得森說。
「如果你不喜歡奇亞籽（沒關係，我懂！），試著在冷藏前把奇亞籽與牛奶混合；這樣會有更光滑、像布丁一樣的口感，也許會讓你改變看法。」
抹茶草莓奇亞布丁
份量：1 人
準備：5 分鐘
冷藏：4 小時或一整晚
- 80毫升任選牛奶
- 150克低脂濃稠優格（DF/VE：豆漿優格）
- 1大匙楓糖漿；若喜歡更甜，可以再加量
- ¼茶匙香草精
- 1茶匙抹茶粉
- 20克奇亞籽
裝盤用
- 2–3 顆草莓，去蒂並切成細丁；搭配無麩質格蘭諾拉麥片（GF：無麩質）
做法
1. 在攪拌碗中，將牛奶、酸奶、楓糖漿、香草精與抹茶粉攪拌至順滑、沒有顆粒。加入奇亞籽，拌勻。
2. 將混合物倒入密封罐或容器中，密封後冷藏至少4小時，或整夜，直到變稠。
3. 準備上桌時，稍作攪拌，並以新鮮草莓和少量格蘭諾拉麥片裝飾。如喜歡，也可再加一勺酸奶。
未來的你：
放涼後，裝入密封容器，放入冰箱冷藏，可保存最多3天。
