認識 Gerald Daniels，他準備了自己對傳統 Bunny Chow 的詮釋。
材料
在兩天內，他們將分享他們的配方。
認識 Gerald Daniels，他準備了自己對傳統 Bunny Chow 的詮釋。
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- 1.5公斤雞肉塊
- 4 顆馬鈴薯（切成四塊）
- 1 顆洋蔥（切碎）
- 1 茶匙孜然籽
- 咖哩葉
- 2–3 顆蕃茄（打碎或罐裝蕃茄）
- 1–1½ 茶匙鹽
- 2–3 茶匙咖哩粉
- 1 茶匙喀什米里辣椒粉
- 1 茶匙 garam masala
- ½ 茶匙孜然粉
- ½ 茶匙薑黃粉
- 2 茶匙薑蒜泥
- 油
做法
- 取一個碗，將雞肉與蕃茄、香料以及大蒜/薑泥拌勻。
- 在大鍋中加熱油。加入洋蔥、孜然籽和咖哩葉，煮至軟化。
- 加入醃好的雞肉，拌勻至混合均勻。
- 轉小火，蓋上鍋蓋，煮約25–30分鐘，期間偶爾攪拌。
- 加入馬鈴薯，繼續煮10–15分鐘，直到變軟。
- 以新鮮香菜點綴，稍作靜置再上桌。
- 將其盛裝於挖空的麵包中，即成傳統的 Bunny Chow。
