丰盛而安慰，這道菜風味濃郁。
材料
在兩天之內，他們將分享各自的食譜。
認識 Rosaria，她準備了一道西蘭花香腸義麵。
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- 300克 orecchiette 義大利麵
- 200克 義式香腸
- 2包 嫩莖西蘭花
- 200克 麵包屑
- 1瓣 大蒜
- 4條 鳀魚
- 辣椒碎
- 橄欖油
- 帕瑪森起司
做法
- 在加鹽的沸水中煮麵，煮至剛好略帶咬勁（接近熟但尚未全熟）。
- 將麵包屑與鳀魚在橄欖油中烘烤，煎至金黃酥脆；放置一旁。
- 在平底鍋中，加熱橄欖油，放入大蒜與辣椒碎。
- 將香腸去腸，碎成小塊加入平底鍋煮至上色。
- 加入切碎的西蘭花，加一小撮煮麵水。蓋上鍋蓋，煮至軟嫩。
- 把瀝乾的麵條加入鍋中，連同帕瑪森起司與少量麵水拌勻。
- 拌炒至所有材料都裹上一層光亮的醬汁。
- 上桌時以酥脆麵包屑作為點綴。
