這款濃郁的蛋糕非常適合萬聖節!

材料

份量 1塊蛋糕,供8-10人

  • 165克奶油
  • 275克糖
  • 300克黑巧克力
  • 1大匙杏仁粉
  • 5顆雞蛋
  • 少許鹽

上桌用法:

  • 鮮奶油
  • Bournville餅乾,碾碎
  • 果凍蟲形軟糖

做法

  1. 將烤箱預熱至攝氏180度。用烘焙紙襯好一個22公分圓形活扣模具。
  2. 將奶油與黑巧克力放入一個大耐熱碗中,置於輕微沸騰的水上方,以隔水加熱融化。
  3. 融化後加入紅糖和杏仁粉,然後再加入雞蛋。
  4. 攪拌至順滑且均勻。
  5. 將麵糊倒入已準備好的模具中,烘烤40分鐘。
  6. 在模具中冷卻,再脫模放在盤子上,淋上鮮奶油,撒上碎餅乾及果凍蟲形軟糖作裝飾。