日常料理好幫手
踏輕常溫料理包出爐
「踏輕」終於推出小家庭、旅行、露營可以隨時補充攜帶、又不怕冰箱沒位置的「鴨式鍋物_常溫料理包」了,在此之前,婗媽很喜歡他們的鴨式鍋物薑母鴨(可以看這篇),香純夠勁,肉質鮮嫩是我最愛的一款冷凍鍋物!
這次「常溫料理包」也讓我滿心期待,適合3~4人的小家庭作為家常料理方便鍋物,不用退冰也不用再把鴨子切半分食,料理包直接把肉手工切塊,等等就開鍋跟大家分享味道與肉質跟冷凍鴨式鍋物有沒有不一樣!
踏輕常溫料理包有哪幾種口味?
「踏輕常溫料理包」有「麻辣開鍋鴨、沙勞越胡椒鴨、蝦黃厚薑母鴨、黑胡椒洋蔥鴨」,礙於我們家只有我吃辣,把麻辣鴨跟胡椒鴨送給弟弟品嚐!
話不多說,直接開箱來報告~
開箱|黑胡椒洋蔥鴨
「黑胡椒洋蔥鴨」是婗媽在踏輕吃過的口味,所以先開箱它!
盒裝裡是鋁箔包裝!
整包倒出來是滿滿的黑胡椒與微微地洋蔥香氣,不會嗆鼻,很多黑胡椒、肉塊與細骨,因為湯頭婗媽準備煮粥,所以把料都先撈起來!
踏輕常溫料理包裡頭的土番鴨是手工剁切成塊,整包湯頭也是秘製濃縮,味道濃淡可以自己喜好再做調整,一開始建議先試試味道再決定加不加水!
饀料撈乾淨之後,沒加水的狀況下放入一杯生米熬煮就可以嘍~
不知道是因為泰國米的關係,煮熟後不是理想的綿密粥~XD !! ~比較像是飯粥!
黑胡椒洋蔥粥
粥好了之後,婗媽把肉放下去再悶熱一下就可以端上桌了,這鍋除了黑胡椒,還有豐富的洋蔥切塊、紅蘿蔔,湯頭香甜不辣,黑胡椒也沒有太刺激,加上被米粒稀釋後,味道蠻清爽的,重口味的朋友可以再添加調味!
閒暇的假日時光,用料理包來變化菜色也挺方便的,只要再川燙些蔬菜,就是豐盛的一餐!
雖然婗媽把骨頭撈乾淨了,但吃之前還是會提醒家人慢慢吃,避免不小心咬到碎骨,尤其我是拿來煮粥!
黑胡椒洋蔥鴨的肉質有嫩也有較柴的,然後這包肉塊偏碎、細骨也較多,所以我沒那麼喜歡,但湯頭蠻鮮甜的!
不要看到踏輕就冷凍
開箱|沙勞越胡椒鴨
我家弟弟太可愛了,以為踏輕都要冷凍,竟然冰凍去XD,不過,他這鍋的肉看起來好豐富啊~肉塊感覺比較平均!
我有交代他們先不要加水,煮開後試味道再做添加,他們給我的反饋是肉很嫩,湯頭很濃郁,所以跟我吃的感受度不大一樣!我們家都吃過踏輕鍋物,所以感覺弟弟們好像不覺得跟全鴨有差別,鴨式鍋物胡椒鴨也是我很喜歡的口味之一!
那…咱們繼續開下去!
溫補薑母鴨麵線,蝦黃厚薑母鴨
踏輕蝦黃厚薑母鴨在每年冬天都會買回來吃,也是婗媽很喜歡的口味,出了料理包即便一個人吃也很方便,簡單分二餐食用,而且,在夏天吃薑食對身體其實蠻好的,薑母鴨料理包就適合日常備著!加飯加麵都很好吃!
這次要煮薑母鴨鍋+麵線,備好簡單的料,湯滾開再入菜即可輕鬆上桌!
薑母鴨肉塊看起來比較完整,沒加水的湯頭覺得剛好,畢竟蔬菜也會釋放水。
薑母鴨跟「皇宮菜」天生一對,也是我們家近期的最愛,咕溜的口感吸飽湯汁很好吃喔!
我覺得踏輕料理包的肉質有硬也有軟,婗媽喜歡嫩肉口感,婗爸則喜歡肉柴(硬)的口感,我們剛好互補!
麵線要分開煮,撈起來後加點麻油與薑湯拌一拌就可以嘍~味道若覺得不夠再自行添加。
婗媽覺得這樣吃很方便,踏輕料理包也是一樣由40年的謝老師傅經手傳承老手藝提鍊出來的好味道,因為是老朋友了,過年也會給家人加菜,用料細節可以看前一篇文章!
而料理包好處就是不用再自己調味,輕鬆加熱加料就可以端出一鍋熱騰騰的好料理,像是婗媽會利用他們改變料理,讓煮婦菜色多一種調理方法也很不錯,重點是不用冰,節省了不少空間,加上忙碌的現代人經常外食,偶爾可以這樣宅家料理鍋物,多點時間與家人培養感情;也非常適合外宿露營,朋友相聚的料理好伙伴。
綜合以上,踏輕常溫料理包雖然方便,但婗媽更喜歡冷凍版的鴨式鍋物湯頭與整隻鴨的肉質,似乎更香濃更貼近我愛的純粹。
沒吃過踏輕鴨式鍋物的朋友,不妨都可以嚐過一輪去選擇自己的喜好與便利的饗用模式,讓日常料理偶爾來點新刺激。
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|火鍋不分季節,踏輕Touchin鍋物料理,沙勞越胡椒鴨為入厝家聚增添溫暖!
謝謝踏輕邀稿/照片為婗媽親自拍攝與撰文、未經允許請勿轉載以上圖片、文字、歡迎分享連結/
本文為親自試用過後之體驗心得、僅供參考,產品成分及功效說明引用商品官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效
肌膚保養依個人使用習慣、體質不同並請配合正確使用方法,實際效果依個人體驗為主!